بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟

بوی نامطبوع و آب مرغ یکی از موانعی است که بسیاری از افراد را از خوردن و پختن این گوشت سفید باز می دارد. با چند ترفند ساده که باورتان نمی شود ، می توانید بو و آبله مرغان را به راحتی از بین ببرید.

ترفندهایی برای از بین بردن بو و آبله مرغان

اگر برای پخت مرغ پیاز ، برگ بو یا مانند آن ندارید ، می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفندی یا مرغ در حین پخت و پز ، چند شاخه گل محمدی را به مواد گوشتی اضافه کنید و سپس آن را از داخل ظرف خارج کنید.

یکی از راه های از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و اساسی پخت مرغ است.

ابتدا مرغ را قطعه قطعه کنید ، دو عدد پیاز رنده کنید ، آنها را با نمک و زعفران ذوب شده و یک قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید. سپس یک لایه مرغ را در قابلمه بریزید و چند ماده را روی آن بریزید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد کامل شود ، سپس کمی کره اضافه کرده و مرغ را جوشانده و کف قابلمه را کم کنید تا بپزد.

روش های مختلفی برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ وجود دارد. در اینجا برخی از این راه حل ها آورده شده است:

مرغ را در سس یا آب لیمو خیس کنید.
مرغ را با گیاهانی مانند رزماری ، سیر و پیاز مزه دار کنید تا بو از بین برود.

هنگام کباب کردن ، علف لیمو را داخل مرغ قرار دهید.
هنگام سرخ کردن ، زنجبیل را اضافه کنید.

• هنگام تخمگذار مرغ از مقدار زیادی سیر رنده شده استفاده کنید.

شب قبل روی قطعات مرغ کمی نمک بپاشید و داخل صافی بریزید تا آب آن تخلیه شود. روز بعد آن را خوب بشویید. ابتدا مرغ را در کره سرخ کرده و سپس مراحل پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو ، سرکه یا زردچوبه خیس کنید.

• هنگام پخت آب مرغ ، یک سیب ، ۲ چوب دارچین ، چهار میخک ، کمی زنجبیل و یک چهارم فنجان سرکه به آن اضافه کنید تا بوی نامطبوع و آب مرغ از بین برود.

منبع:
https://www.beytoote.com/housekeeping/cookery/eliminate1-chicken-asunder1.html

درباره‌ی پندار

حتما ببینید

کودکان روزانه چقدر چای می توانند بخورند؟

کودکان روزانه چقدر چای می توانند بخورند؟

نوشیدن چای یا قهوه به دلیل وجود کافئین باعث افزایش سطح انرژی و هوشیاری در …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *