بوی زهم مرغ را چگونه از بین ببرم؟

بوی نامطبوع و آب مرغ یکی از موانعی است که بسیاری از افراد را از خوردن و پختن این گوشت سفید باز می دارد. با چند ترفند ساده که باورتان نمی شود ، می توانید بو و آبله مرغان را به راحتی از بین ببرید.

ترفندهایی برای از بین بردن بو و آبله مرغان

اگر برای پخت مرغ پیاز ، برگ بو یا مانند آن ندارید ، می توانید از هویج استفاده کنید. برای از بین بردن بوی گوشت گوسفندی یا مرغ در حین پخت و پز ، چند شاخه گل محمدی را به مواد گوشتی اضافه کنید و سپس آن را از داخل ظرف خارج کنید.

یکی از راه های از بین بردن بوی بد مرغ این روش بسیار ساده و اساسی پخت مرغ است.

ابتدا مرغ را قطعه قطعه کنید ، دو عدد پیاز رنده کنید ، آنها را با نمک و زعفران ذوب شده و یک قاشق غذاخوری آب لیمو مخلوط کنید. سپس یک لایه مرغ را در قابلمه بریزید و چند ماده را روی آن بریزید. به همین ترتیب ادامه دهید تا مواد کامل شود ، سپس کمی کره اضافه کرده و مرغ را جوشانده و کف قابلمه را کم کنید تا بپزد.

روش های مختلفی برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ وجود دارد. در اینجا برخی از این راه حل ها آورده شده است:

مرغ را در سس یا آب لیمو خیس کنید.
مرغ را با گیاهانی مانند رزماری ، سیر و پیاز مزه دار کنید تا بو از بین برود.

هنگام کباب کردن ، علف لیمو را داخل مرغ قرار دهید.
هنگام سرخ کردن ، زنجبیل را اضافه کنید.

• هنگام تخمگذار مرغ از مقدار زیادی سیر رنده شده استفاده کنید.

شب قبل روی قطعات مرغ کمی نمک بپاشید و داخل صافی بریزید تا آب آن تخلیه شود. روز بعد آن را خوب بشویید. ابتدا مرغ را در کره سرخ کرده و سپس مراحل پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو ، سرکه یا زردچوبه خیس کنید.

• هنگام پخت آب مرغ ، یک سیب ، ۲ چوب دارچین ، چهار میخک ، کمی زنجبیل و یک چهارم فنجان سرکه به آن اضافه کنید تا بوی نامطبوع و آب مرغ از بین برود.

منبع:
https://www.beytoote.com/housekeeping/cookery/eliminate1-chicken-asunder1.html

درباره‌ی پندار

حتما ببینید

مهم ترین دلایل بیقراری نوزاد

مهم ترین دلایل بیقراری نوزاد

بچه دار شدن می تواند یکی از زیباترین و بهترین اتفاقاتی باشد که می تواند …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *